【导语】:属于哈尔滨市。香坊区历史文脉厚重,是哈尔滨市诞生的摇篮。早在清光绪年间,因河北乐亭人氏在这里开线香作坊,由此而得名,叫香坊。哈尔滨市花为丁香花。哈尔滨特色美食有东北炖菜、白肉血肠、炒肉渍菜粉等。
属于哈尔滨市。
香坊区简介:
香坊区位于哈尔滨市的东南部,是全市四个中心城区之一,辖区面积344.5平方公里,下辖4个镇和20个街道办事处,46个行政村、117个社区。作为哈尔滨城市文明的发祥地和最早的开埠区,悠久的人文积淀,不懈的奋斗历程,谱写了香坊区加快发展的精彩篇章。
哈尔滨特色美食:
东北炖菜:受满族的影响,东北人喜好炖菜,有所谓的“八大炖”。如:小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、猪肉炖粉条、鲶鱼炖茄子、得莫力炖活鱼、牛肉炖柿子等。东北炖菜做法简单,味道鲜美,经济实惠,雅俗共赏。
白肉血肠:满族的传统美味,也是最受东北广大城乡群众欢迎的地方菜。它的特点是肉香满口,鲜而不腻,红白相间,色彩艳丽。
炒肉渍菜粉:是东北的乡土风味菜。渍菜是用白菜腌渍而成,口感酸鲜脆嫩,开胃爽口;粉条选用马铃薯粉精制而成,透明柔韧,洁白明亮;五花肉红白相间,肥瘦相宜,百食不厌。
冻柿子、冻梨:进入冬天,大柿子、鸭梨被冻得像钢球、铁饼一样硬。人们可以就冻慢慢地啃,也可以放到冷水里缓出冰壳后大口地吃,凉凉的,甜甜的,别有一番滋味。