【导语】：苗家掉渣烧饼、冒菜、煲仔饭、火锅米线、五谷渔粉、牛肉面、卤肉饭等。西安交通大学的美食可能会有变，因此需要以大学现有的美食为主。
西安交通大学美食
苗家掉渣烧饼、冒菜、煲仔饭、火锅米线、五谷渔粉、牛肉面、卤肉饭等。
注意：西安交通大学的美食可能会有变，因此需要以大学现有的美食为主。
拓展——交通大学简介
西安交通大学是我国最早兴办、享誉海内外的著名高等学府，是国家教育部直属重点大学。
十九世纪末，甲午战败，民族危难。近代著名实业家、教育家盛宣怀秉持“自强首在储才，储才必先兴学”的信念，于1896年在上海创建了南洋公学，1921年定名为交通大学。学校坚持“求实学，务实业”办学宗旨，强调“修一等品行、求一等学问、创一等事业、成一等人才”办学目标。至二十世纪二三十年代，形成独具“理工管”特色的著名大学，被誉为东方的“MIT”。抗战时期，学校移至租界，内迁重庆，坚持沪渝两地办学，为抵御外侮，不少学生投笔从戎，浴血沙场。解放前夕，师生积极投入民主革命和解放斗争，学校被誉为“民主堡垒”。
1955年中央决定交通大学内迁西安;1956年起师生分批迁赴西安;1957年分设为交通大学西安、上海两个部分，实行统一领导;1959年，交通大学西安部分定名为西安交通大学，同年被列为全国十六所重点大学之一。2000年国务院决定将西安交通大学、西安医科大学、陕西财经学院三校合并，组成新的西安交通大学。
学校是“七五”“八五”重点建设单位，首批进入国家“211”和“985”工程建设学校。2017年入选国家“双一流”建设名单A类建设高校，8个学科入选一流建设学科。
