【导语】:<&abs>峨眉山名小吃品种繁多,著名的有:<&list>叶儿耙;<&list>豆腐脑;<&list>峨眉素食;<&list>口水鸡;<&list>牛肉咔饼;<&list>三合泥;<&list>肉包谷耙;<&list>峨眉鳝丝;<&list>老腊肉;<&list>冰粉凉糕等。
峨眉山特色美食
特色菜品
竹叶青坛坛肉、峨眉鳝丝、山珍土鸡煲、什锦藤椒双色鸡、泉水泡峨笋、龙池萝卜汤、峨眉牛肉汤锅、雪魔芋烧鸭、峨眉山老腊肉、峨眉白肉
特色小吃
峨眉板鹅、峨眉白宰鸡、龙池烤鱼、峨眉烟熏鸭、峨眉冰粉凉糕、峨眉叶儿粑、峨眉咔饼、峨眉豆腐脑、三合泥、峨眉糕
峨眉素斋
香菜酥皮丸子、莲花芙蓉盏(熟透西红柿切花装盘摆成莲花形状,将干贝、蛋白小火炒制,凝固成金黄色丝,装入莲花中,菜型如莲花)、功德圆满(南瓜、西红柿等为原料制成)、禅院竹韵(冬笋、杏鲍菇、香菇、西兰花等为原料的素食拼盘)、罗汉菜(雪魔芋、珍笋、野生木耳、野生蘑菇等为原料炖煮而成)、仙山魔芋卷、神水豆花
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