【导语】：南江大峡谷附近有豆腐圆子、富硒腊肉、富硒土家鸡、酸汤鱼、富硒面、富硒茶等当地特色食品和特产。
一、南江大峡谷内的梯子岩度假村提供餐饮服务
度假酒店开设有风味餐厅、露天餐厅、快餐厅等特色餐厅，能提供正餐、团队餐、快餐、宴会餐、零点餐、自助餐、演艺餐及送餐服务等，能供250人同时用餐。
南江大峡谷景区餐饮特色不仅兼具了黔菜以“辣醇、酸鲜、香浓、味厚”见长的特点，而且景区所在地开阳县为“中国富硒农产品之乡”，通过富硒农产品膳食补硒，是游客最佳选择由周边农家提供的土鸡、土鸡蛋和农家饲养的本地猪及各种野菜和南江小花鱼，给游客提供了富含硒的生态有机餐饮。
二、南江大峡谷周边特色美食
1.豆腐圆子
在贵阳，豆腐圆子是一道经典的家常小吃，很多人都会做。但是做法却是多种多样的。在贵阳以豆腐圆子为自己的招牌的小吃店真的很多，而每一家小吃店仿佛都有自己做这道小吃的独家窍门，所以每家的豆腐圆子味道都是不一样的。这道小吃的主材料是豆腐，当然还有很多配料，做成丸子的模样，味道虽然多种多样，但是都一样的好吃。
2.酸汤鱼
南江大溪谷所在的贵阳是苗族人聚居的地方，当然在这里就能吃到很多苗家菜。酸汤鱼就是其中的一道。这是一道传统的苗家菜。这道菜的汤可是不一般，是用当地的米泔水来熬制的。而在烹制的时候会加上很多的中草药，另外还有很多配料，而酸汤鱼的酸味是用番茄熬出来的，入口自然。这道菜酸辣十足，鱼肉鲜美细嫩。绝对是苗家菜的上品。
3.富硒腊肉
来南江大溪谷旅游，在欣赏青山绿水，玩漂流的时候别忘了尝一尝这里的美食。在南江大峡谷附近有很多当地的农家乐，而当地的农家菜也是非常好吃。在南江大峡谷可以吃到富含硒元素的美食，富硒农产品在当地可是非常有名的。生态餐饮也就成为当地旅游餐饮的一道特色。比如说富硒腊肉，这就是当地的一道农家菜。腌制腊肉的猪要在每年的十二月份宰杀，选出来肉质细嫩的肉进行腌制。腌制的方法是当地传统的土法，很多当地人都会。除了有食盐、酒等材料，还会加上很多胡椒、桂皮等香料。这样腌制出来的富硒腊肉才是最正宗最好吃的。
如果想吃正宗的富硒腊肉不必到高档的饭店中，可以到当地的农家乐中去。那里的腊肉都是农民们亲手做的，味道自然也是最正宗的。
4.其他美食
美味又富硒的风味腊肉和小花鱼;多彩南江粒、神奇南江怪、香菠鸭块、鸡汤刷把鸭、雄霸天下、富硒南江鸡等特色美食。
5.当地特产
富硒土家鸡和鸡蛋、富硒面、富硒茶等。
【温馨提示】
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